日本では古くから、桃の節句や端午の節句に、
子供の健康を願ってそばを食べる風習があります。
桃の節句や端午の節句には、古くから子供が元気に育つことを祈ってそばを食べる風習があります。
叶屋では昔の風習にならって、この時期に「節句そば」を販売しています。
季節の節目とされる節句の日には、つゆとのからみが非常に良く、そば独特の歯切れの良い節句そばを食べて、季節の移ろいを感じつつ、江戸時代からの情緒ある風習を体験してみてはいかがでしょうか。
こちらの商品についての小話『節句そばの話』もご覧ください。
生麺は冷凍保存が可能です。凍ったまま茹でてください。