叶屋の生うどん

打ちたての味にこだわる生麺のうどん。
小麦の風味を大切にしながら作っています。

個性いろいろ、叶屋のうどん

早ゆで自慢のうどん
独自の製法により、通常の生麺のうどんより短い3～4分程度のゆで時間で、しかものびにくい。
ちぢれ麺だからつゆもよく絡みます。

煮込みに最適!
鍋焼きや煮込み料理など、じっくり煮込んでお召し上がりいただくのに最適なうどんもご用意しております。

季節・行事に合わせて・・・
土用の丑の日に最適な「土用の丑の日うどん」など、一年を通じて季節に合わせた商品もご提供しております。

＊今の季節のおすすめ商品＊

地粉にこだわり
地元群馬県で育った小麦から作られた地粉にこだわりました。

おいしさの秘訣1

小麦の旨みを最高に引き出す
うどんの生地は、厳選した小麦粉を独自の技術でブレンドし、上州のおいしい水を使って、熟練した職人が練り上げています。

おいしさの秘訣2

小麦本来の風味にこだわり

小麦本来の風味を楽しんでいただくために、食感を高めるための材料(工業用グルテン・タピオカ澱粉等)は使用しておりません。

おいしさの秘訣3

「ふる里」の食文化、お届けします。

昔から上州は小麦を使った食文化が盛んです。上州渋川から、ふる里ならではの食文化であるうどん・おっきりこみ等を、全国にお届けします。

ご紹介した商品以外にも、30種類以上の生うどんのをそろえております。
ぜひ、左側の商品一覧もご覧ください。

商品一覧